집에서 새우가 필요할 때 해동된 생새우를 사다가 껍질을 까서 요리를 했었는데요. 손질하는데 시간도 많이 들고 껍질 쓰레기 처리도 문제고 여간 귀찮은 일이 아니었습니다. 한데 코스트코 냉동 생새우가 껍질도 제거되어 있고 품질과 가격도 아주 좋다고 해서 코스트코 제품을 구매하고 있습니다.
마트나 시장에서 판매하는 생새우들은 대부분 냉동상태로 들어와서 해동한 후 판매하는 제품이 대부분이기 때문에 새우같이 자주 사용하는 재료의 경우 처음부터 냉동으로 구매한 후에 사용할 만큼만 해동해서 사용하는 것도 좋은 선택 같습니다.
수량 보는 법
냉동 생새우는 파운드 당 수량(Shrimp per pound)이 표시되어 있습니다. 1 pound(454g)이며 예를 들어 21-25인경우 1 pound당 약 21~25마리가 들어있습니다. 숫자가 커질수록 수량이 많이 들어있기 때문에 크기가 작아집니다.
코스트코 커클랜드 생새우는 2 pound(908g) 제품으로 21-25인경우 2배인 약 42~50마리의 생새우가 들어있습니다.
종류 및 가격
(2023년 9월 기준)
코스트코 자체 브랜드인 커클랜드 생새우는 4가지 종류로 판매되고 있으며, 꼬리를 제외한 껍질과 내장이 제거되어 있습니다. 태국 수입산이기 때문에 현지 생산량과 환율에 따라서 항상 가격변동이 심합니다. 제가 지금까지 확인한 가격은 1만 원 중후반~ 2만 원 중반까지 변화가 있었습니다.
1. 커클랜드 생새우(11-15) 1.5 lbs / 680g
23,990원
가장 크기가 큰 사이즈로 1.5파운드로 판매하고 있으며 제가 방문했을 때는 품절이라서 사진을 못 찍었네요. 크기가 큰 만큼 새우튀김이나 새우구이용으로 알맞은 사이즈 같습니다.
2. 커클랜드 생새우(21-25) 2 lbs / 908g
22,990원
두 번째로 큰 사이즈입니다. 크기는 손가락 두 개 정도 되어 보입니다. 구이나 감바스, 튀김등 다양하게 활용할 수 있는 사이즈 같네요.
3. 커클랜드 생새우(31-40) 2 lbs / 908g
21,490원
중간 사이즈 생새우입니다. 크기는 손가락 한 개 정도 되며, 사람들이 가장 많이 찾는 사이즈입니다. 파스타, 볶음밥, 칠리새우용으로 활용하면 좋을 사이즈 같습니다.
4. 커클랜드 생새우(50-70) 2 lbs / 908g
20,890원
이번에 제가 구매한 사이즈로 가장 작은 사이즈입니다. 크기는 손가락 절반정도 되는 사이즈이며 꼬리까지 제거된 완전한 생새우살이라고 보시면 됩니다. 파스타나 볶음밥, 해물전등 새우살을 곁들일 수 있는 요리에 다양하게 활용가능한 사이즈입니다.
제품특징
예전에 새우의 부피를 키우기 위해서 인산염 같은 첨가물을 넣는 이슈가 있었는데요. 커클랜드 생새우 제품은 화학첨가물 및 보존제를 전혀 사용하지 않은 천연 새우제품이라고 합니다. 원재료명에도 흰다리새우 99.75%와 정제소금만 들어있다고 표시되어 있네요.
칼로리 및 영양성분
112g (약 16마리) 당 100kcal
나트륨 280mg, 탄수화물 3g, 당류 0g, 지방 0.5g, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 115mg, 단백질 20g
생새우(50-70) 제품기준으로 약 16 마리면 단백질 20g을 섭취할 수 있네요.
소비기한
23년 9월에 구매한 제품으로 포장일자는 23년 4월, 소비기한은 24년 7월로 표시되어 있네요. 소비기한은 냉동상태로 보관 시 포장일로부터 15개월입니다.
리뷰
커클랜드 냉동 생새우(50-70) 제품 무게는 2파운드라서 표시된 수량으로는 100~140마리 사이로 들어있어야 합니다. 개수를 세어보니 총 124마리가 나오네요.
크기는 손가락 절반정도되는 작은 사이즈입니다. 조리 후에는 수분이 날아가기 때문에 보이는 크기보다 절반정도로 줄어듭니다.
자연해동 후 물기를 짜서 새우 상태를 확인해 봤습니다. 전체적으로 색깔이 어둡게 변한 부분은 없고 깨끗해 보입니다. 제가 구매한 가장 작은 사이즈는 새우꼬리도 제거되어 있는 생새우살입니다.
새우맛을 알아보기 위해서 버터구이를 만들어 봤습니다. 새우맛은 익히 아는 맛과 차이가 없으며 탱글탱글한 식감이 아주 신선해 보이고 좋습니다.
초밥 재료가 있어서 새우 버터구이 초밥도 만들어봤네요. 초밥용으로 먹기에는 사이즈가 작지만 맛은 아주 좋습니다. 새우 양도 많이 남아있어서 파스타나 해물 전 등에 듬뿍 넣어서 만들어 먹을 생각하니 기분이 좋습니다. 코스트코 회원인데 커클랜드 생새우 제품을 한 번도 구매 안 해보셨다면 추천드립니다.
